『活なまこ』です。【北海道Sightseeing Taxi】

北海道小樽観光貸切個人グルメタクシー高橋の北海道の海産物『活なまこ』の案内です。

北海道の海産物、活なまこの案内です。

なまこ、ウニやヒトデのと同じ仲間で、少しグロテスクな面持ちですが、外国ではその形から「海のキュウリ」と呼ばれています。普通、食用にされるのはマナマコで、日本海に広く分布しています。

身を生で食べるほか、腸の塩干をコノワタ、卵巣を塩漬けしたものをコノコと呼んで、酒の肴として珍重されます。

また、丸ごと煮て干したものをイリコといい、中華料理の材料に用いられます。

此方は活なまこの酢の物です。

此方もまた、酒🍶やビール🍺🍻ぴったりで～す。美味しい😋(^_^)v