余市町観光タクシー高橋の余市町柿崎商品で買った生筋子で、イクラの醤油漬けの作り方観光グルメ案内です。

余市町柿崎商店で買った生筋子でイクラの醤油漬け、今年第2回目漬けました。

それでは小樽観光タクシー高橋家のイクラの醤油漬けの作り方です。😃✌

北海道では各家庭の味や作り方があって各家庭若干違いが有ります。🚖🚕

まず生筋子を金網を使いバラバラにして行きます。

バラバラになったら、たれ作りです。

まず白だしを入れて

お醤油を入れて

みりんを入れて

料理酒(日本酒OK)入れて

味を見て、また醤油をたしました。

後は、バラバラにしたイクラを入れて、たれになじましたら

一晩冷蔵庫に入れて、出来上がりです。

簡単でしょう。✌✌✌

明日のディナーは、イクラ丼です。😃✌🚖🚕🚖

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