お家御飯『ヘラガ二のパエリア』です。【小樽】

北海道小樽観光貸切個人グルメタクシー高橋のお家御飯『ヘラガニのパエリア』です。

は～い　今日のお家御飯は、先日余市町で購入したヘラガ二を使って、ヘラガ二のパエリアを作って見ました。✌

美味しそうに出来上がりました。😋(^_^)v

ヘラ蟹

北海道民ですら余り知らない、馴染みのないカニです。

漁期は夏期、６月～８月ころです。

北海道では、小樽以南、東北や関東、愛知、沖縄など全国で採れますが、それほど大量には流通しなく、鮮度が落ちるのも早いので、主に水揚げされた地元で消費されます。

札幌など大都市では、ほとんど流通しないヘラガニです。

正式名称は「ヒラツメガ二」と言って、甲羅に現れる「H」の文字が特徴です。

後ろ足の一部がヘラのような形をしているワタリガニの一種です。

地元では「酒の肴」となっております。