お家御飯『カボチャサラダ』です。【小樽】

北海道小樽観光貸切個人グルメタクシー高橋のお家御飯『カボチャサラダ』です。

道の駅ニセコビュープラザさんで購入した南瓜で、カボチャサラダを作りました。

凄く美味しそうに出来上がったので、投稿します。

う～ん美味しい😋(^_^)v最高な出来栄えです。

かぼちゃ

かぼちゃは、ポルトガル人の手によってカンボジアから日本にもたらされたといわれていますが、現在、北海道で作られているセイヨウカボチャは、明治の初期、開拓使によって導入されたものです。

戦前・戦後は御飯代わりとして貴重な食料でした。

天ぷらや煮付け、バーべキューなどに利用されますが、やはり昔ながらの塩ゆでや団子が一番美味しく感じます。