お家御飯・ヘラガニの味噌汁グルメ案内です。【小樽】

北海道小樽観光貸切個人グルメタクシー高橋のお家御飯・ヘラガニの味噌汁グルメ案内です。

ヘラ蟹

北海道民ですら余り知らない、馴染みのないカニです。

漁期は夏期、６月～８月ころです。

北海道では、小樽以南、東北や関東、愛知、沖縄など全国で採れますが、それほど大量には流通しなく、鮮度が落ちるのも早いので、主に水揚げされた地元で消費されます。

札幌など大都市では、ほとんど流通しないヘラガニです。

正式名称は「ヒラツメガ二」と言って、甲羅に現れる「H」の文字が特徴です。

後ろ足の一部がヘラのような形をしているワタリガニの一種です。

地元では「酒の肴」となっております。

お家御飯・ヘラガニの味噌汁を作って見ました。(^_^)v

小樽の市場で７杯￥３５０で買って来たヘラガニで～す。

う～ん安い(^_^)v

真っ赤に茹であがったヘラガニの味噌汁、カニの出汁がいっぱ～～い出て美味しい😋(^_^)vよ！！

は～い　今日も美味しそうに出来上がりました。😋(^_^)v