北海道小樽グルメ観光個人タクシー高橋のゴッコ(カサゴ目ダンゴウオ科ホテイウオ)観光案内です。

余市柿崎商店で購入したゴッコ(ホテイウオ)です。

一見フグの様に膨らんだ魚で体長は、20㎝~30㎝位です。

身は白身で淡白な肉質で表面に厚いゼラチン層が有ります。

海の底(水深100㍍ほどの所)に住む腹部に吸盤を持った魚です。

冬に産卵の為、沿岸近くまで寄って来る魚で、冬に漁獲量が多い魚です。

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