北海道観光個人グルメタクシー高橋のニセコ高橋牧場『チーズ工場とマンドリアーノ』です。
久しぶりにニセコ高橋牧場ミルク工房に来ましたが、新しい建物が出来上がっていました。中へ入って見ると、チーズ工場とピザ・マンドリアーノが出来ていました。お腹がいっぱいで、ピザは食べれませんでしたが、美味しそうなピザで、この次の楽しみにとって置く事にしました。
此方が、高橋牧場のしぼりたて新鮮牛乳を使った、チーズ工場です。
此方がカチョカバロチーズ
此方が、チーズ工場に併設されたピザショップ、マンドリアーノです。
自社牧場で絞った新鮮な生乳を使ったフレッシュなチーズを乗せて焼き上げるアツアツのピザは美味しい事、間違い無しです。
営業時間・定休日は要確認お願い致します。
営業時間：１１：００～１６：００
定休日 水曜日
ニセコの名前
にせこというと、全国的にスキーのメッカとして有名ですが、一方では、豊富な温泉地として知られています。
五色温泉・湯本温泉・昆布温泉・新見温泉・ひらふ温泉・ワイスホルン温泉など、たくさんの温泉が、ニセコ連峰の山裾に湧き出していて、湯治のメッカといっても良いほどです。
ところで、このニセコの名前は、ニセコアンヌプリから付けられたものですが、アイヌ語であって、アイヌ語とは少しちがうひびきになっています。
と、いいますのも、ニセコアンヌプリは「ニセイ・コアン・ヌプリ」（谷によりかかる山）がもともとのアイヌ名です。
ですから「ニセイ・コアン」をニセコで切ってしまうのは、「弁慶がナ、ギナタを振る」と同じになってしまい、おかしいのでは・・・というわけです。
なぜ、ニセイ・コアンがニセコになったのか、よくわからないようですが、今では、スキーヤー憧れの山「ニセコ」として定着しております。
