海のパイナップル『ホヤの酢の物』です。【北海道Sightseeing Taxi】

札幌小樽観光グルメ個人タクシー高橋の海のパイナップル『ホヤの酢の物』です。🚕🚖🚕

小樽観光ジャンボタクシー高橋の本日のお摘み、海のパイナップル・ホヤの酢の物です。

先日小樽なんたる市場で購入したホヤの酢の物最高😃⤴⤴です。

うめ～～✨😍🎶🍴🈵😍👍🍻🍺🍻🚖🚕🚖😃✌

ホヤは世界中の海に広く分布しており、日本近海では２５０種あまりが生息していますが、食用とされるのはごく少数で、大半は養殖用のイカダに付着したりするので余り喜ばれません。

北海道のホヤは割と大きなものが多く、食用とされる北海道のマホヤは、１５㎝程の大きさになります。

主に三陸地方（東北地方の太平洋側）で食されるアカボヤに比べ、北海道のマホヤは身が厚く歯触りもよく、酢の物や吸い物に利用されます。

ホヤには良質のタンパク質が含まれており、グリコーゲンも多く優れた食品で、味は生ガキに似ています。