北海道の毛ガニです。【北海道Sightseeing Taxi】

北海道札幌小樽観光貸切チャーター個人ジャンボタクシー高橋の北海道の毛ガニです。

北海道の「タラバガニ」はハサミを含めて足が４対（８本）のヤドカリの仲間ですが、北海道の「毛ガニ」は「ズワイガニ」とともに５対（１０本）の正当派の北海道のカニです。

こげ茶色の密毛で覆われているため、毛ガニの名で親しまれていますが、本名は「オオクリガニ」といいます。

一般に北海道オホーツク産のものは夏が旬、北海道道東産は冬が旬といわれています。

塩ゆでをそのまま食べるのは大変美味しいものですが、中でも甲羅の中にあるカニ味噌は珍重され、特に温めた日本酒を甲羅に注いで飲むのは通にはたまらないものです。

最近では郷土料理の新メニューとしてカニしゃぶ（しゃぶしゃぶ）やカニすき（すき焼き）等も誕生しています。