『ラーメン鳳蘭』です。【函館市】

北海道グルメ観光個人タクシー高橋の函館『ラーメン鳳蘭』です。

今日は、道中天気も悪かったので函館に早めの到着です。

私は函館で、ちょっと遅い🐌💨💨ランチを函館ラーメン創業66年の老舗、鳳蘭さんで塩ラーメンセットをいただきました。

1950年から函館の味を守り続けている老舗ラーメン店です。

とにかく大きいシュウマイ隠れた人気メニューは、風味を出す為に工夫を凝らした一品です。
伝統のスープは野菜を一切使わず、豚骨9割・鶏がら1割の割合で4時間掛けて作るサッパリとした味、透明度を出させるのは、老舗だから出来る技。

スープは継ぎ足さずにその日に使いきるのがこだわりです。😃✌🚖🚖🚖👍
此方が塩ラーメンセット¥800です。(シュウマイ付)さすが老舗13時を過ぎてもお客さんがいっぱいでした。美味しい😍🎶🍴🈵😍塩ラーメンでした。