東しゃこたん漁協です。【古平町】

北海道観光個人ジャンボタクシー高橋の積丹半島古平町『東しゃこたん漁協』です。

古平町に有る、東しゃこたん漁協です。

古平町のツブ塩辛ツブの加工に４０年近くの歴史を持つ東しゃこたん漁協の人気商品、コリコリとした食感を生かし、調味料はアミノ酸など最小限にとどめ、シンプルに仕上げた、札幌など道央圏の常連客も多く、生協を通じて関東圏にも販路を広げている。

加工が始まったのは２００カイリ時代に入った１９７７年頃、古平港に水揚げされた刺身用ツブの端材利用として、塩辛が考案されました。

当時は１㎏３００円だったツブの端材が、今は１㎏２０００円台と高価な商品になりました。

１７０㌘詰め７００円の商品は昨年３万個を売ったヒット商品です。

此方がつぶ塩辛８０ｇ税込￥４３２です。