新千歳空港~チーズ工房ニングルテラス~新富良野プリンスホテル観光コース。

新千歳空港～富良野チーズ工房・富良野ニングルテラス～新富良野プリンスホテルTAXI観光Tour couresです。(^_^)v

明日は新富良野プリンスホテル発～富良野美瑛お花畑見学～札幌・小樽宿泊で～す。

新富良野プリンスホテル

西武鉄道グループが開発した、新富良野プリンスホテルです。

新富良野プリンスホテルと富良野スキー場・少し離れて富良野プリンスホテルがあります。

このホテルは「北の国から」のドラマでは何度も登場しており、五郎を訪ねて来た人達がよく利用するという設定でした。

元々は本館の建物だけでしたが、富良野ブームが巻き起こり、訪れる観光客やスキー客の受け入れを万全しようと、建築家・清家清氏の設計によって地上１２階、地下１階建てのホテルが昭和６３年１２月オープンしました。森の中に現れた白い大きな建物は、大いに人の目を引き付ける建物で、清家氏は設計の段階で宇宙ステーションをイメージして設計したそうです。

建物だけで１３０億円掛かったそうで、裏山に増設したスキー場のゲレンデの工事費を併せますと、なんと総工費２００億円とのことです。

ニングルテラス

若者に人気なのが新富良野プリンスホテルの敷地内にオープンしている「ニングルテラス」で、お店の数は１５棟（平成１２年現在）、倉本聰さんの指導のもとに出来た、とても楽しく、可愛いお店が建ち並び、それぞれの個性を活かした店の雰囲気は、訪れる観光客の話題の的になっています。

テレビドラマ「北の国から」のスペシャルドラマ「’９８時代」で竹下景子さんがローソク店で働くシーンがありましたが、それが話題となり、「その店はどこですか？」の問合せが多かったそうです。いやはや平和そのもの、ドラマと現実がゴッチャになってしまうほど、あのドラマのインパクトが如何に強い物であるあるか、倉本聰さんという方は並の方ではなさそうですねー。

富良野チーズ工房

富良野市の第三セクターの経営となっています。

館内１階はチーズの製造室と熟成庫で、チーズが出来るまでの工程を見学しながら２階へと進みます。

２階は製品販売コーナーとチーズの歴史や「よもやま話」がパネルで紹介されており、乳牛の乳搾り体験やチーズの試食も出来ます。

そもそも、富良野のチーズは「ふらのワイン」に続く特産品と言う事で、昭和５５年からナチュラルチーズの研究開発が進められていました。さらに昭和５７年３月には江別の酪農学園大学の協力で、ワインが入ったチェダー系チーズの試作品第一号が完成したのです。

これによってチーズ工場建設は本決まりとなり、昭和５８年ワイン工場に続くもう１つの工場がここに誕生しました。フランスもイタリアもチーズとワインは同じ土地で作られたものがよく合うそうです。

それはゆっくりと時間をかけて作るもの同士なので、同じ空気だから相性がいいのだと言われています。

富良野の牧場で生産された新鮮な牛乳を使って作られる乳製品は、味もコクも抜群で、ワインに次ぐ富良野の一村一品として富良野市自ら力を注いでいます。