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北海道

北海道での第一次産業の占める割合は全国に比べ高く、特に農業は、日本の食料基地と言われるほど盛んです。

農業産出額は、約9千8百億円で全国の12%にあたります。

農家一戸あたりの経営耕地面積は20haで、全国平均の15倍の広さがあります。

農家戸数は5万9千戸で、そのうち主業農家率は74%と都道府県平均19%を大きく上回っています。

林業は、森林面積554万haで全国の森林面積の22%を占めています。

人工林の比率は29%で、全国平均44%を大きく下回っています。

なお、林業産出額は、489億円で全国の11%にあたります。

水産業は、就業者数や漁船総数などの各種指標で全国の10%前後のシェアを占めています。

なかでも、漁業生産額は2939億円で全国の20%を占めています。

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  • お家御飯・なんたる市場飯が出来上がりました。【小樽】

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  • なんたる市場でお買い物です。【小樽グルメ観光タクシー】

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  • ほっけの開き焼きました。【小樽】

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  • ホタテ貝の稚貝で味噌汁を作りました。【小樽】

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  • ツブ貝の刺身と赤ガレイの塩昆布乗せ刺身です。【小樽】

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  • 襟裳の漁師の友人から大量の魚が送られて来ました。

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  • 冬の余市柿崎商店です。【余市町】

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  • 鰍の子(かじかの子)の醤油漬けの作り方【北海道Sightseeing Taxi】

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  • 鰍汁(かじか汁)別名・鍋壊し【北海道Sightseeing Taxi】

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