北海道観光貸切個人ジャンボタクシー髙橋のあさひかわラーメン村・梅光軒観光案内です。
旭川梅光軒
梅に光を
庶民の食事でもあるラーメンを松竹梅の「梅」に見立て「梅に光を当てる」という思いを込め、昭和４４年「梅光軒」がオープン。４０数年経った今でもそのころの思いのまま、今では旭川を代表するラーメン店として一杯を真っ直ぐに守り抜いています。
時代が変わっても
変わらない味のために
変わっていく。
豚骨、鶏ガラから摂れる「動物系」スープに、煮干し、昆布から摂れる「魚介系」の旨みを加えた「Wスープ」は旭川発祥と言われ、特注で作られる中細ちぢれ麺との相性も絶妙です。
チャーシュー
その大きさと厚さは、まず見た目でお客様に喜んで頂けます。
チャーシューは、良質な豚肉の味をしっかりと伝えるモモ肉を使用。
特製の醤油だれで煮込んだ後は、火から下してじっくり熟成し、柔らかい中にもしっかりとした食感が特徴です。
メンマ
梅光軒ラーメンを語る上で欠かすことの出来ない存在で、それがこの極太メンマです。大きなもので１００円ライターほどの大きさのものも有りますが、食感柔らかくてサックリ、絶妙の食感です。
此方は別日、チャーシュー麺 醬油です。
中細ちぢれ面の自家製面を使用し、脂身が少なくしっかりとした肉の旨みが自慢のチャーシューです。
旭川市
旭川市は人口約３４万人、札幌市に次ぐ北海道第二の都市です。
歴史は比較的に新しく、明治２４年、屯田兵によって本格的な開拓が始まりました。その後、旧陸軍の北鎮第七師団が置かれことから、戦前までは軍都としての性格が強かったところです。
しかし、今では上川の米どころをバックに、商・工業も加わって、めざましい発展を続け、この地方の政治・経済・文化・交通の拠点となっています。
また、観光資源にも恵まれている街で、大雪国立公園の玄関口で有る事はもちろん、市内には優佳良織工芸館・井上靖記念館・美術館・アイヌ記念館など、御覧いただきたい施設が沢山そろっています。
寒～い 冬の北海道、あさひかわラーメン梅光軒の醤油ラーメンは、至福の一杯で～す。(^_^)v 😋
あっという間に、完食で～す。
ご馳走様でした～
