北海道観光個人タクシー高橋の札幌ファクトリー『レストランビアケラー札幌開拓史』です。

札幌市札幌ファクトリーに有る、レストランビアケラー札幌開拓史で北海道名物のジンギスカン鍋の夕食です。

レストランの雰囲気も良く飲み放題付きで、お客さんもテンションあがってます。🍺🍻🍺

私は、何時もの乗務員食で、カニチャーハンをいただきました。🍴🈵😍です。😃✌🚖🚕🚖👍

サッポロファクトリー

1876年(明治9年)に創業された日本人の手による初のビール工場「サッポロビール」の前身である開拓使麦酒醸造所だった跡地に、1993年(平成5年)にショッピング、アミューズメント、レストラン、ホテルなど、約160もの施設が集まり大型商業複合施設としてオープン。

2006年(平成18年)11月の改装により、スーパーマーケットやドラックストア、雑貨、カフェなどもオープンし、1ヵ所でゆっくりとした時間を過ごせます。

ビール

まず何と言っても、ビールです。北海道はビールの原料の大麦や、香りとホロ苦さを加えるホップの栽培にも適していますが、

札幌のビールはうまし

乾きたる空気もうまし

日のたそがれもよし

の言葉どおり、札幌の気候と風土、すなわち、カラッとした空気、清く澄んだ大気に、ビールの旨さを引きたてる秘密があるのではないでしょうか。

世界的なビールの生産地、ドイツのミュンヘン、アメリカのミルウォーキー、そしてサッポロが、そろって北緯43度付近にあるのも、偶然ではなさそうです。

ところで、ビールの美味しい飲み方は、夏は7~8度、冬なら9~10度ぐらいに冷やしたビールを泡だてながらグラスに注ぎます。グラスの2~3割がアワになるように注ぐのがコツといわれています。

また、グラスに脂肪などがついていますと、アワはたちまち消えてしまいますので、グラスを綺麗に洗うことが何より肝心です。

そして、グラスの下を持ち、上唇で泡を押さえてグーッと飲み干すのが一番・・・・ということです。

私の夕食カニチャーハンが出来上がりました。😃✌

アイスコーヒー付きです。😃✌🍴🈵😍

ご馳走様でした。また来ま~す。🚖🚕🚖

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