『タラバガニです。』小樽グルメTAXI高橋の襟裳・漁師の友人から嬉しい贈り物。
わぁお～～襟裳の漁師の友人から嬉しい贈り物・北海道のカニの王様、タラバガニが届きました。(^_^)v
美味しそう😋(^_^)v 船から上がって直ぐに送ってくれたので、生で～す。
タラバガニ
日本近海に生息するカニは約８００種。
中でもアメリカで「キングクラブ」と呼ばれるこのタラバガニは、味といい風味といいキングの名に恥じない風格があります。
日本では、タラの漁場でたくさん水揚げされたのでこの名が付けられました。
ほど良い塩味のゆでたカニをそのまま食べるのは、豪快で美味しいものですが、生のタラバガニに、酒と水と塩を加えた「たまわり」をふりかけながら炭火でこんがり焼いたものを食べる「焼きガニ」は、地元ならではの味わいです。
此れから早速茹でま～す。大きな鍋でタラバガニさんがドンドン赤くなっております。(^_^)v✌
タラバガニが茹であがりました。
は～い 今宵はこの蟹で一杯やりま～す。🍻🍺
蟹の甲羅でドリアも出来上がって、今宵の宴が楽しみで～す。
