北海道小樽Sightseeing Taxi 高橋のお家御飯『タケノコ御飯』です。🌃🍴
先日小樽の山で採ってきたタケノコ御飯、ピーマンとナスビの肉詰め、小樽自宅の畑で採れたグリーンアスパラとタケノコのミソマヨネーズ、クルクルポテトとキムチ冷奴、豆腐と海老の味噌汁、小樽自宅の畑の小ネギ掛けです。
半自給自足で我が家も頑張ってま～す。😃✌🍴🈵😍🚕🚕🚕
タケノコ
タケノコは、北海道の山菜の中でも特に人気のあるものです。
タケノコと言っても、ネマガリダケと呼ばれる、チシマザサの子ですから、ササノコという方がふさわしいかも知れません。
淡い紅色を帯びた皮に身を包み、中は緑がかった象牙のような肌をしていて、ほど良い歯ごたえと独特の香りがあります。
