北海道のタラバガニです。【北海道Sightseeing Taxi】

北海道札幌小樽観光貸切チャーター個人タクシー高橋の北海道のタラバガニです。

日本近海に生息するカニは約８００種。中でもアメリカで「キングクラブ」と呼ばれる、この北海道のタラバガニは、味といい風味といいキングの名に恥じない風格があります。

北海道日本では、タラの漁場でたくさん水揚げされたのでこの名が付けられました。

程よい塩味のゆでたタラバガニをそのまま食べるのは、豪快で美味しいものですが、生のタラバガニに、酒と水と塩を加えた「たまわり」をふりかけながら炭火でこんがり焼いたものを食べる「焼きガニ」は、地元北海道ならではの味わいです。